チューインガム(eng。現代のチューインガムの祖先は世界のいたるところに見られるため、人々は長い間何かを噛むことを好みました。
5000年以上前の新石器時代の集落の発掘中にフィンランドで発見された最初の既知のチューインガム。それから、それはベリー、ハチミツと他の風味フィラーを加えた甘い野菜の樹脂のように見えました。今日、泡はその起源と構成を理解することなく、そこから膨張させ、伸ばして表面に接着することができます。それで、チューインガムはどのように作られるのですか?
チューインガムは何でできていますか?
チューインガムの調製には、食用ベースと香味料が使用されます。ベースは木質樹脂で作られていましたが、今では特殊なプラスチックとゴムを混ぜて作られています。においや色については、香料や食品の色を取る。すべての成分は、チューインガムを完全に噛んでも、人体に害を及ぼさないように選択されています。消化液の影響を受けないため、消化管を完全に通過してもチューインガムはそのまま残ります。
興味深い事実:現代のチューインガムは、1869年に米国の歯科医によって初めて特許が取得されました。食後の歯垢からのブラッシングをより便利にするために作られました。すべての色とサイズのボールの形をした、子供用の甘い膨らませることができるチューインガムは、1928年にアメリカのウォルターダイマーによって特許を取得しました。
ガム生産
チューインガムを製造するために、直径15〜20 mmのボール状のベースが工場に運ばれます。それはしっかりした構造を持っているため、くっつかず、もろい形のままです。生産能力に応じて、100 kgから10トンのベースが大型ミキサーに注がれ、染料を含む粉末香料が追加されます。ミキサーがいっぱいになり、機能し始めるとすぐに、グルコースシロップが混合物に注がれて、チューインガムを甘くし、それに弾力性のある柔らかな構造を与えます。必要な甘さを得るために、デキストロースを混合物にさらに加える。
混合物を回転ブレードで約20分間攪拌し、チューインガムが徐々に加熱されて、ペースト状の均一な粘稠度になります。完成した塊はカートに積み込まれ、予備押出のためにプレスに送られます。圧力下の大きなかさばる塊をいくつかの小さな穴に通して、長いテープを作成します。細いストリップはすぐにメインプレスに送られ、そこで最終的な形状になります。
完成品の特性に応じて、さまざまなノズルがプレス機に取り付けられ、チューインガムの必要な厚さと形状を得ることができます。テープがラッパーに付着しないように、2分間冷凍庫を通過し、コンベヤーに沿って切断ステージに送られます。鋭利なナイフがテープを同一の部分にカットし、特別なメカニズムがそれらをすぐにラッパーに詰めます。
品質チェック
完成品はロボットパッカーに送られます。品質管理部門の従業員は、テープに貼られている完成したチューインガムを見て、基準を満たさないものを選択します。大規模な産業では、自動コンピューター化された設備が追加の制御に使用され、レーザーとエアガンを使用して不適切な製品をコンベヤーベルトから取り除きます。既製のガムはビニール袋または段ボール箱に詰められ、スーパーマーケットの棚に送られます。
現代のテクノロジーのおかげで、彼らはそしゃくベースと風味から普通の生活を喜びと楽しさの小さなお祝いに変えるユニークな菓子製品を作り出します。甘みのあるチューインガムは、その味わいと大人から子供まであらゆる年齢層の大きな泡で満足します。