森でのキノコ狩りは楽しいアクティビティで、多くのロシア人が参加します。それは夏の真ん中から秋に終わり、この期間中、医師は伝統的に自然の賜物による中毒の大量の症例に注意します。
キノコの中には非常に有用で価値があり、栄養素が豊富です-そしてあなたが病院に行くことができるものがあります。森に行って野生作物の収集を始める前に、どのキノコを採ることができ、どれをきちんと残しておくべきかを詳しく理解する必要があります。
7位-偽狐
偽のアンズタケは実際のアンズタケと非常に似ているため、経験の浅いキノコ摘み取り担当者は、靱皮かご全体を使って森から取り出してしまうことがあります。鮮やかな色、完全に異なる香り、細い脚により、実際のものと区別できます。経験豊富なキノコピッカーは、外出先で違いを発見します。スープに偽のキツネが少なくとも1人捕まれば、中毒は避けられず、その最初の兆候は、下痢、嘔吐、キノコ料理を食べた後の腹痛、 病院に行く緊急の必要性.
6位-偽油
別の食べられない偽のキノコは、バターを装った唐辛子キノコです。多分それらはリストの後続のキノコほど有毒ではありませんが、繰り返しますが、それらはおいしい食用いとことの類似性のためにしばしばキノコのバスケットになってしまいます。食べられないバージョンの油は帽子の下に赤みを帯びた「苔」があり、油の中は黄色です。そして、彼は帽子の下に膜を持っていません、そして彼らが完全に成長して帽子を完全に開いたとしても、油は少なくともその痕跡のままです。
これらのキノコは苦味があり、中毒を引き起こす可能性があるため、それらを食べることはお勧めできません。ただし、一部のキノコピッカーは、特別な規則に従って、長期にわたって調理して漬け込んだ後、非常に食べられると主張しています。
5位-偽のキノコ
偽の蜂蜜キノコも、経験の浅いキノコピッカーのバスケットに頻繁に登場します。帽子の下に膜がなく、黄色が豊富ですが、蜂蜜キノコは通常、白または灰色がかった脚を持っています。偽のキノコも帽子の下に非常に暗いプレートがあります。傘型の偽のキノコもあり、平らな帽子ではなく円錐形で、膜もありません。中毒は偽のアンズタケとほぼ同じ症状を引き起こし、人は入院する必要があります。
4位-白っぽい話者
このキノコはユビキタスであり、ロシアの森林だけでなく、畑や人間の住居の近くにも見られます。それはクラスターで大規模に判明します。それは白っぽい色、円錐形の帽子を持ち、それは真菌の成長とともに漏斗の形をとります。毒の影響が20分で始まる非常に有毒なキノコ。中毒の症状-圧力と脈の低下、発汗、引き裂き。緊急入院、胃洗浄などの対策が必要です。
3位-Panther Amanita
テングタケ属ムスカリアは、国内で最も有毒な3つのキノコを開くでしょう。これは茶色の帽子と白い点のキノコで、森や針葉樹、落葉樹に住んでいます。しばしば混同される赤いベニテングタケは本当に食用であり、これは有毒です。非常に有毒なキノコで、食後2時間で窒息と麻痺を引き起こします。犠牲者の入院は急務です。
2位-White Grebe
毒キノコの評価で2位にあるのは白いカイツブリです。白いカイツブリは、最初は不快で腐敗臭があるため、バスケットにはあまり含まれません。湿った状態で成長し、白い色合いがあり、粘液で覆われています。帽子は円錐形、脚は長いです。
強力な毒を持っているので、真菌の小さな断片でも強力に毒するのに十分です。症状としては、最初はキノコを食べてから何時間も経過すると中毒の兆候が現れます。患者の状態は急速に悪化し、圧力が低下します。救急車を呼ぶことが急務です。
ロシアで最も有毒なキノコ
淡いキノコはロシアだけでなく世界でも最も有毒なキノコです。それは内臓を毒し、中毒の最初の症状が現れる前でさえ最善を尽くす強力な毒を持っています。そして、彼らは2日で始めることができます。 100グラムこのキノコは深刻な中毒を起こすのに十分です。症状-嘔吐、下痢、頭痛、圧力低下。このキノコは、経験の浅いキノコピッカーがシャンピニオンや他の完全に食べられるキノコと混同するため、特に危険です。実際、毒キノコはそれほど多くありません。ロシアの森には、食用の森の贈り物がはるかに多くあります。たとえば、ヴァルイ、クルビキ、ムレイン、モレルなど、一部には特別な準備と特別な調理方法が必要です。ただし、いずれの場合も、安全上の注意を守る必要があります。 中毒は有毒であるだけでなく、完全に食用のキノコにもなり得る.
キノコは周辺地域から有害物質や放射線を吸収しやすいため、道路、鉄道、汚染された場所でキノコを選ぶことはできません。腐った虫食いの子実体を集めることはできず、毒素を蓄積することができます。 キノコは少なくとも40分間ローストします、および条件付きで食用に適する品種は、浸漬し、消化し、その他の事前準備措置を講じる必要があります。