特定の施設を訪れたとき、これがカフェやレストランだとさえ思っていませんか?一口食べたいだけなら、すぐに料理ができる場所を探しています。より厳粛な機会がある場合、または楽しい時間を過ごしたい場合は、美味しくて高価な料理を提供する施設を選びます。
事業所の分類
制度の種類についての考えは必要ありません。ロシアでは、州の基準によって規制されている明確な分類が提供されています。
したがって、カフェは製品の種類が比較的少ない企業です。特産品(特定の場所でのみ提供される)またはカスタム(クライアントから注文する準備ができている)を販売できます。アルコールを含む飲み物の範囲は無制限です。
レストランでの料理の選択ははるかに大きいです。彼らはまた、カスタムメイド、ブランドなどにすることができます。しかし、食べ物は準備がより難しく、より美味しいです。飲み物の選択も、テーマやレストランの詳細によってのみ制限されます。
訪問者は、この施設が別の場所で購入した菓子、小麦粉製品、料理など、あらゆるカテゴリの製品を注文できます。
より高いレベルのレストランでのサービスの質。また、お客様のリラックスだけでなく、エンターテインメントにも必要なものがすべて揃っています。アーティスト、ミュージシャンなどによる公演です。多くの場合、レストランにはいくつかの部屋があります。
興味深い事実:米国では、すべてのフードサービス施設はレストランと見なされます。
主な違い
レストランにはウェイターが必要です。彼らは、テーブルセッティング、注文、料理の発行、飲み物に従事しています。労働者は訪問者に請求書を作成し、支払いを受け入れ、その他の問題を解決します。
カフェには主にウェイターがいませんが、ウェイターがいる場合は、テーブルや汚れた皿を掃除したり、部屋を清潔に保つなどの主な作業を行います。訪問者は自分で注文し、しばしば自分でテーブルに運びます。そのような場所では、ウェイターがクライアントを計算し、料理を選択するのに役立ちます。
多くの場合、カフェのインテリアは控えめです。機関のレベルが上がるにつれて、その設計は改善され、より明確になります。テーブルクロスが欠落している可能性があり、高品質のナプキンの代わりに使い捨てペーパータオルを使用する必要があります。
カトラリー、スパイス、ほとんどの場合、クライアントが注文を決定するまでテーブルにありません。カフェは通常一口食べに来ます。
レストランのテーブルが最初に提供されます(到着前)。リネンとテーブルクロスで作られたナプキンの存在は必須です。高級レストランの指標はライブ音楽です。デザインは異なる場合があり、通常は同じスタイルでデザインされます。
また、すべての人を快適にするために、宴会や喫煙者用の個別のエリア、禁煙の訪問者など、いくつかのホールを設けることもできます。レストランは通常広々としていて、主な目的は休息です。